เรื่องราวเมนูในความทรงจำของ แด๊ก - ปรัชวิชญ์ บุญยะวันตัง นักเขียนอิสระ จากภาคใต้ จังหวัดพัทลุง ที่ย้ายไปอยู่เชียงใหม่ เล่าถึงแกงส้มหมูย่างฝีมือป้า ที่ป้าของแด๊กราวกับเกิดมาเกิดมาเพื่อเป็นแม่ครัว มีงานก็เป็นแม่ครัวขายอาหารที่โรงอาหารในโรงเรียน บทบาทในบ้านก็เป็นแม่ครัวที่ทำอาหาร เหมือนว่าเกิดมาเพื่อการทำอาหาร มีความสุข และมีหน้าที่ในการทำอาหาร
ภาคใต้พอพูดถึงเมนูที่เรามักคุ้นเคยก็คือแกงส้ม ปกติแกงส้มก็จะใส่เนื้อสัตว์ที่หลากหลาย เอาที่คุ้นเคยก็ใส่กุ้ง ใส่ปลา ใส่เนื้อ ที่จังหวัดพัทลุงก็ไม่ต่างไปจากนี้ แต่สำหรับแด๊กที่ได้กินแกงส้มฝีมือป้า ป้าก็จะปรับเปลี่ยนเนื้อสัตว์ไปตามที่หลานชอบ นั่นก็คือหมูย่าง ก็เลยกลายเป็นแกงส้มหมูย่าง
ในตอนนี้ แด๊กยังได้นึกย้อนไปถึงความหมายของคำว่าบ้าน ที่เคยอาศัยอยู่สมัยเด็ก ที่เมื่อย้ายออกมาแล้ว บ้านหลังนั้นก็ถูกทุบทิ้งไป เมื่อโตมาในบ้านอีกหลังจึงคล้ายเป็นการย้ายบ้านที่ไม่สามารถกลับไปดูบ้านตัวเองได้ เพราะถูกทุบทิ้งไปแล้ว เพื่อนวัยเด็กก็หายไปตามกาลเวลาด้วย
