เรื่องราวเมนูในความทรงจำของ น้ำ - กันต์นที นีระพล อาชีพ ครูสอนปรุงกลิ่น และแอร์โฮสเตส คือเมนู แกงป่าเห็ดโคน ฝีมือแม่จากจังหวัดกาญจนบุรี
น้ำเล่าว่าจังหวัดกาญจนบุรีขึ้นชื่อเรื่องแกงป่า แล้วก็ขึ้นชื่อเรื่องเห็ดโคนด้วย กาญจนบุรีเป็นเมืองภูเขาที่ขึ้นชื่อเรื่องสมุนไพรฤทธิ์ร้อน เมนูอาหารก็จะมาจากสิ่งเหล่านี้ เวลาใครขับรถมากาญจนบุรีก็จะเห็นร้านอาหารข้างทางขายเมนูนี้กันเยอะมาก
เห็ดโคนที่นำมาทำอาหารนั้นหายากอย่างกับอัญมนี มักจะขึ้นหลังหมดฤดูฝน ที่เลือกเมนูนี้มาเล่าเพราะว่าหากินยากมาก และเวลาทำแม่จะละเอียดกับการใส่เครื่องแกงมากๆ แม้ราคาจะสูงแต่กินเห็ดโคนของแม่จะได้กินเต็มที่ แม่ใส่เยอะ ตามร้านจะใส่น้อย แล้วเวลาทำจะรู้เลยว่าแม่กำลังทำเมนูนี้ ด้วยความเป็นนักปรุงกลิ่น เพราะจมูกดีตั้งแต่เด็ก เวลากลับบ้านแล้วได้กินเมนูนี้จะรู้สึกสมบูรณ์มาก พริกแกงของกาญจนบุรีเข้มข้นถึงใจมากกว่าแกงป่าที่อื่น
