สำรับลือเลื่อง ตำรับหม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์
วันที่เผยแพร่ : 20 มิ.ย. 67
เพิ่มในเพลย์ลิสต์
แชร์
ในสมัยรัชกาลที่ 5 ถือเป็นช่วงยุคสมัยที่อาหารชาววังรุ่งเรืองที่สุด ผู้ที่ควบคุมห้องพระเครื่องต้น หรือ “ห้องครัว” ในวังหลวงก็คือ พระวิมาดาเธอ กรมพระสุทธาสินีนาฏ ปิยมหาราชปดิวรัดดา พระมเหสีในรัชกาลที่ 5 ซึ่งมีคุณข้าหลวงที่ดูแลห้องเครื่องคาว หรืออาหารคาว ก็คือ หม่อมเจ้าหญิงสะบาย นิลรัตน์ ที่มีศักดิ์เป็นท่านย่าของหม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์ ผู้เป็นหลาน คอยเป็นผู้ช่วยอยู่ในห้องครัวและหม่อมหลวงเนื่อง นี่เองที่ได้จดจำกรรมวิธีเคล็ดลับความอร่อยต่าง ๆ ของในยุคนั้น และได้สืบทอดออกมาเป็นเรื่องราว และบันทึกที่สนุกสนานมากมาย
ซึ่งจะมี สำรับอาหารชาววัง ที่ลือเลื่องอะไรบ้าง ติดตามได้จาก ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ ในรายการ เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน ในตอนนี้ได้เลย
ผู้จัดรายการ
ตอนถัดไป
ตอนที่เกี่ยวข้อง
