Thai PBS Podcast

Advance Search

ผลการค้นหา 1 รายการ

เรียงจาก

11 ม.ค. 68

ทุกคนรู้ไหมว่า "ปูเค็ม" ที่อยู่ในจานส้มตำ มีความสัมพันธ์กับป่าด้วยนะ?
ปูเค็ม คือปูดิบที่นำมาหมักด้วยเกลือหรือน้ำปลาเพื่อดองให้มีรสเค็ม เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง ซึ่งปูที่นำมาทำมีทั้งปูนาน้ำจืดและปูที่อาศัยอยู่ในป่าชายเลน คนไทยนิยมจับปูมากินจนมีไม่พอให้จับ ต้องสั่งซื้อปูเค็มจากประเทศเพื่อนบ้าน ทั้งพม่าและเวียดนาม รายการนานาสัตว์สารพัดเสียง ชวนมาหาคำตอบว่า ปูเค็มเชื่อมโยงกับป่าอย่างไร