Podcast /
รายการ /
เพลงดนตรีวิถีอาเซียน /
EP. 163: เพลงอาหารการกินของคนอาเซียน EP.4 อินโดนีเซียทอดปิ้งต้มตำดื่มดม
EP. 163: เพลงอาหารการกินของคนอาเซียน EP.4 อินโดนีเซียทอดปิ้งต้มตำดื่มดม
วันที่เผยแพร่ : 15 พ.ค. 65
เพิ่มในเพลย์ลิสต์
แชร์
ภาคต่อของบทสำรวจเพลงเกี่ยวกับอินโดโภชนาหารใน e.p นี้เริ่มต้นจากคำถามว่าจะทานอะไรดี Makan Apa แล้วไปหาคำตอบจากอาหารพื้นบ้านในเกาะชวา บาหลีสุมาตรา สุลาเวสีของรับประทานพื้นฐานอย่าง ข้าวผัด Nasi Goreng เต้าหู้ Tohu ถั่วหมัก Tempe หมูหัน Babi Guling (หมูเป็นของอร่อยเฉพาะคนบาหลีเนื่องจากประชากร ส่วนใหญ่เป็นมุสลิม) น้ำพริกเผ็ดแซ่บ Sambel Terasi ขนมหวาน Matabak และปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มราคาแพงลิ่ว กาแฟโกปี้ลูวัก Kopi Luwak (Luwak แปลว่า อีเห็นข้างลาย หรือบางคนเรียกชะมด และมักเรียกชื่อกาแฟนี้ว่า กาแฟขี้ชะมด) ที่ต้องใช้ศิลปะในการผลิตกาแฟผ่านระบบทางเดินอาหารจนถึงการขับถ่ายของชะมดที่ให้กาแฟมีรสอร่อยและกลิ่นเย้ายวนใจคอกาแฟ
ผู้จัดรายการ
ความคิดเห็น ()
ตอนถัดไป
ตอนที่เกี่ยวข้อง
