พิพิธภัณฑ์เรือนมหาสวัสดี พื้นที่เรื่องเล่าประวัติศาสตร์พื้นที่ วัฒนธรรม วรรณกรรมท้องถิ่นภาคกลาง (รวมภาคตะวันตกและภาคตะวันออก) ก่อตั้งและเป็นเจ้าของโดย ผศ.ดร.อภิลักษณ์ เกษมผลกูล นักวิชาการ/อาจารย์/นักคติชนวิทยา ผู้ทำงานกับชุมชนคลองมหาสวัสดิ์มาอย่างต่อเนื่องยาวนานและอยากใช้ความรู้ความสามารถเพื่อทำอะไรให้กับพื้นที่

.

"คลองมหาสวัสดิ์เป็นคลองที่ขุดมาตั้งแต่รัชกาลที่ 4 โดยมีพระราชประสงค์ที่จะไปนมัสการพระปฐมเจดีย์ แต่ว่าจริง ๆ แล้ว เรื่องราวระหว่างบรรทัดของเส้นทางนี้ คือ การเปิดพื้นที่คลอง พื้นที่เกษตรให้กับชาวบ้านแถวนี้ด้วย การขุดคลองในครั้งนั้นเป็นการเชื่อมกรุงเทพ ฯ กับ นครปฐม" ทำให้นครปฐมกลายเป็นคลังและเสบียงอาหาร อันเกิดจากภูมิศาสตร์ของพื้นที่ ความหลากหลายของชาติพันธุ์ไทย มอญ จีน จนทำให้เกิดวัฒนธรรมอาหารของตนเอง พิพิธภัณฑ์เรือนมหาสวัสดีจึงเป็นสถานที่ที่มีเรื่องเล่าศึกษาค้นคว้าโดยภัณฑารักษ์ วรรณกรรมของพื้นที่ อาหาร วัฒนธรรม ชาติพันธุ์ เรื่องราวระหว่างบรรทัดของเส้นทางนี้จึงถูกเล่าอย่างกลมกล่อม พร้อมกับเครื่องปรุงหลากหลายซึ่งผลิตขึ้นในพื้นที่