EP. 264: ในรอยรสน้ำพริก
วันที่เผยแพร่ : 27 ก.พ. 68
เพิ่มในเพลย์ลิสต์
ดาวน์โหลด
แชร์
คุณพรรณี รุ่งสว่าง ผู้อำนวยการศูนย์สื่อศิลปวัฒนธรรมไทยพีบีเอส ร่วมพูดคุยในรายการ #หลบมุมอ่าน เกี่ยวกับ เบื้องหลังก่อนจะมาเป็นหนังสือ “น้ำพริก มรดกรสแห่งเครื่องจิ้ม” จัดพิมพ์โดยศูนย์สื่อศิลปวัฒนธรรมไทยพีบีเอส, 2475 กับประวัติศาสตร์การเปลี่ยนแปลงรส, การแลกเปลี่ยนเรียนรู้ของสำรับชาววังกับสำรับชาวบ้าน, บทบาทของผู้หญิงชาววังกับน้ำพริก, ความสำคัญของพริกในการอนุรักษ์รสชาติดั้งเดิม และการสร้างระบบนิเวศสู่ความยั่งยืนให้กับพริก
ผู้จัดรายการ
ความคิดเห็น ()
ตอนถัดไป
ตอนที่เกี่ยวข้อง
